Agrarpolitik mit Angela Bearth: «Was uns vertraut ist, finden wir tendenziell nicht so gefährlich.»

Guten Morgen und herzlich willkommen zur nächsten Folge
Agrarpolitik – der Podcast.


Staffel 17 ist eine Koproduktion mit swissfood.ch zu Grenzwerten
und Rückstände von Pflanzenschutzmittel und anderen Hilfsstoffen
in Boden, Wasser und Lebensmitteln. Sie beleuchtet, wo die
Grenzwerte herkommen, was sie bedeuten, wie sie interpretiert
werden können und wie Konsument*innen, Wissenschaft und Politik
damit umgehen. swissfood.ch ist eine Wissensplattform im Bereich
Landwirtschaft und Ernährung, die von Syngenta und Bayer getragen
wird.


So, und damit genug der Worte zur nächsten Staffel. Rein gehts in
die erste Folge. Unser heutiger Gast: Angela Bearth, die
Risikoforscherin ist Geschäftsleiterin im privaten
Forschungsunternehmen HF Partners – einem Spin-Off der ETH Zürich
– und arbeitet beim Schweizerischen Zentrum für Angewandte
Humantoxikologie SCAHT.


Im Gespräch beleuchtet sie


weshalb Diskussionen um Grenzwerte rasch emotional werden;

wie sich toxikologische und politische Grenzwerte
unterscheiden;

weshalb das Dosis-Wirkungs-Prinzip bei gefährlichen Stoffen
nicht verstanden wird;

wie sich Gefahr und Risiko unterscheiden

weshalb Risiko-Abschätzung nicht gleich Risiko-Wahrnehmung
ist;

wie die Diskussion versachlicht werden könnte;

weshalb Grenzwerte eine hohe Sicherheitsmarge haben.



Schön sind Sie da – wir wünschen viel Spass mit dieser Folge


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Folge aufgezeichnet am 4. September 2025


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