Weinwissen: Alte vs. Neue Welt I Sauvignon Blanc & Pinot Noir im Direktvergleich

vor 7 Monaten

Der Weinpodcast von Hamburger Abendblatt

1 Stunde 7 Minuten

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Podcast

Podcaster

Vier Flaschen – Wein entdecken und genießen

Mit den Weinexperten des Hamburger Abendblatts – alle zwei Wochen frisch eingeschenkt.

Kunst , Freizeit , Gesundheit & Fitness , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 7 Monaten

Europa trifft Übersee! In dieser Vier-Flaschen-Episode tauchen wir
tief in die Unterschiede zwischen Alter Welt (Europa) und Neuer
Welt (u. a. Neuseeland) ein – mit zwei Vergleichspaaren: Sauvignon
Blanc (Loire vs. Marlborough) und Pinot Noir/Spätburgunder (Baden
vs. Neuseeland). Wir sprechen über Herkunft & Stilistik, warum
Sauvignon Blanc oft schon „aus 10 Metern“ zu erkennen ist, wieso
Scheurebe so nah dran ist, Glasfragen, Foodpairing (von Spargel bis
Lamm), Lagerfähigkeit und was eine Aroma-Rebsorte eigentlich
ausmacht.