Vitaminbomben für den Winter: Dieses Gemüse sollte jetzt ins Beet

Spinat, Asiakohl und Feldsalat: Der September eignet sich bestens
für die Aussaat bestimmter Gemüse- und Salatsorten. Asiasalate zum
Beispiel, die wegen der enthaltenen Senföle eine eher pikante Note
haben. Selbst kühlere Temperaturen hindern sie nicht daran, schnell
zu keimen. Nach drei bis vier Wochen können mit etwas Glück schon
die ersten Blätter gezupft werden.
Auch für einige Schnittsalate ist jetzt noch Anbauzeit. Beliebte
Sorten sind die Salate "Amerikanischer Brauner" und "Australischer
Gelber". Werden später nur die äußeren Blätter geerntet und das
Herz bleibt unberührt, wächst der Salat immer wieder nach.
Feldsalat liefert gerade im Winter wichtige Vitamine. Wer jetzt zum
Beispiel die Sorte "Holländischer Breitblättriger" aussät, hat gute
Chancen, von Ende Oktober bis in den März hinein leckeren Feldsalat
zu ernten.
Auch der Helgoländer Wildkohl könnte jetzt noch seinen Platz im
Beet finden. Das muss übrigens nicht zwangsläufig das Gemüsebeet
sein. Da der Wildkohl von Juni an wunderschöne gelbe Blüten bildet,
könnte er auch Staudenbeet stehen.

Mehr Infos zum Thema:

Feldsalat anbauen und im Herbst und Winter ernten
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Feldsalat-anbauen-und-im-Herbst-und-Winter-ernten,feldsalat166.html


Wintergemüse anbauen und ernten
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Wintergemuese-pflanzen-und-ernten,gemuese284.html


Saatbeet für Herbstgemüse anlegen
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Pflanzbeet-fuer-Herbst-Gemuese-anlegen,gemuese778.html


Asia-Salate pflanzen und das ganze Jahr über ernten
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Asia-Salate-pflanzen-und-das-ganze-Jahr-ueber-ernten,asiasalate100.html


Alles rund um den Garten gibt es natürlich auf der Internetseite
des NDR Ratgebers in der Rubrik "Garten":
https://www.ndr.de/ratgeber/garten

Podcasttipp: "Frag dich fit"
http://www.wdr.de/k/podcast-fragdichfit