Vitaminbomben für den Winter: Dieses Gemüse sollte jetzt ins Beet

Spinat, Asiakohl und Feldsalat: Der September eignet sich bestens
für die Aussaat bestimmter Gemüse- und Salatsorten. Asiasalate zum
Beispiel, die wegen der enthaltenen Senföle eine eher pikante Note
haben. Selbst kühlere Temperaturen hindern sie nicht daran, schnell
zu keimen. Nach drei bis vier Wochen können mit etwas Glück schon
die ersten Blätter gezupft werden. Auch für einige Schnittsalate
ist jetzt noch Anbauzeit. Beliebte Sorten sind die Salate
"Amerikanischer Brauner" und "Australischer Gelber". Werden später
nur die äußeren Blätter geerntet und das Herz bleibt unberührt,
wächst der Salat immer wieder nach. Feldsalat liefert gerade im
Winter wichtige Vitamine. Wer jetzt zum Beispiel die Sorte
"Holländischer Breitblättriger" aussät, hat gute Chancen, von Ende
Oktober bis in den März hinein leckeren Feldsalat zu ernten. Auch
der Helgoländer Wildkohl könnte jetzt noch seinen Platz im Beet
finden. Das muss übrigens nicht zwangsläufig das Gemüsebeet sein.
Da der Wildkohl von Juni an wunderschöne gelbe Blüten bildet,
könnte er auch Staudenbeet stehen. Mehr Infos zum Thema: Feldsalat
anbauen und im Herbst und Winter ernten
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Feldsalat-anbauen-und-im-Herbst-und-Winter-ernten,feldsalat166.html
Wintergemüse anbauen und ernten
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Wintergemuese-pflanzen-und-ernten,gemuese284.html
Saatbeet für Herbstgemüse anlegen
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Pflanzbeet-fuer-Herbst-Gemuese-anlegen,gemuese778.html
Asia-Salate pflanzen und das ganze Jahr über ernten
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Asia-Salate-pflanzen-und-das-ganze-Jahr-ueber-ernten,asiasalate100.html
Alles rund um den Garten gibt es natürlich auf der Internetseite
des NDR Ratgebers in der Rubrik "Garten":
https://www.ndr.de/ratgeber/garten Podcasttipp: "Frag dich fit"
http://www.wdr.de/k/podcast-fragdichfit