#55 - Das Mikrobiom im Faktencheck: Leaky Gut, Stuhltests & Ballaststoffe | Prof. Dirk Haller

In dieser Episode spreche ich mit Prof. Dirk Haller,
Ernährungswissenschaftler und Leiter des Lehrstuhls für Ernährung
und Immunologie an der Technischen Universität München.





Das Mikrobiom beeinflusst zentrale Bereiche der Gesundheit. Rund
um das Mikrobiom kursieren viele Mythen und Fehlinterpretationen.
Nach dieser Folge wirst du wissen, was die Forschung wirklich
zeigt und was nur überzogene Versprechungen sind.





In dieser Folge erfährst du:


Was das Mikrobiom ist und wie es mit Immunsystem und Stoffwechsel
interagiert


️ Wie die Darmbarriere funktioniert, was Störungen bedeuten und
wie der Leaky-Gut-Begriff einzuordnen ist


Was ein gesundes Mikrobiom kennzeichnet: Diversität, Stabilität,
Resilienz


Wieso kommerziell angebotene Stuhltests fast immer
Geldverschwendung sind


Wie unsere Ernährung das Mikrobiom positiv oder negativ
beeinflussen kann





Kapitel:


00:00:00 Intro


00:00:45 Einführung in das Mikrobiom


00:05:00 Darmbarriere & Training des Immunsystems


00:08:00 Kurzkettige Fettsäuren (SCFA) & Ballaststoffe


00:12:00 Darmbarriere und “Leaky Gut”


00:18:00 Demenz, Krebs, Autoimmunerkrankungen


00:22:00 Mikrobiomveränderungen bei Darmkrebs


00:27:00 Was bedeutet ein “gesundes Mikrobiom”?


00:33:00 Diversität & Reichhaltigkeit


00:36:00 Stuhltransplantation (Fäkaler Mikrobiomtransfer)


00:39:00 Diversität im Mikrobiom: Stabilität & Resilienz


00:46:00 Mikrobiomanalyse & Dysbiose


00:48:00 Stuhluntersuchungen


00:53:00 Messverfahren: 16S-rRNA & Metagenomik


00:56:00 Supplements & Probiotika


01:00:00 Ernährung & Ballaststoffe


01:06:00 Unterschiedliche Ballaststofftypen


01:09:00 Ballaststoffrestriktion bei chronisch entzündlichen
Darmerkrankungen


01:10:00 Schädliche Faktoren aus der Ernährung (Emulgatoren,
Zucker, etc.)


01:17:00 Take Home Points


01:22:00 Abschließende Worte





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