#32: Die neuen Rockstars aus München
Markus Hirschler und Stefan Grabler haben mit der Weinbar „Garbo“
wieder eine neue coole Bude am Start. Im Podcast sprechen sie über
die Herausforderungen der Gastro, über ein neues Rollenverständnis
und neue Pläne.
1 Stunde 2 Minuten
Podcast
Podcaster
Beschreibung
vor 5 Monaten
Was wäre München ohne sie? Das Grapes machte sie bekannt, dann
eröffneten sie mit wem Waltz ihr erstes eigenes Restaurant und nun
folgte die Weinbar „Garbo“. Genau hier haben wir Markus Hirschler
und Stefan Grabler besucht und ihnen auf den Zahn gefühlt. Ein
großartiger Podcast mit zwei Sommelier-Rockstars!
eröffneten sie mit wem Waltz ihr erstes eigenes Restaurant und nun
folgte die Weinbar „Garbo“. Genau hier haben wir Markus Hirschler
und Stefan Grabler besucht und ihnen auf den Zahn gefühlt. Ein
großartiger Podcast mit zwei Sommelier-Rockstars!
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