Der beste Braten

Es geht doch nichts über einen leckeren Braten. Aber wie gelingt
er am besten? Was passiert eigentlich mit dem Fleisch, wenn es
gebraten wird? Wie gelingt eine gute Soße dazu und was sind die
besten Beilagen? Und für uns Franken besonders wichtig: Wie
bekommt man die Kruste beim Schäufele besonders knusprig? Die
Antworten auf diese und andere Fragen gibt es in dieser Folge...


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