#6 Wein, Wahrheit oder Pflicht - Daniel Jaunegg

Wenn in Gamlitz zwischen Fässern, Familiengeschichte und
Feingefühl ein Gespräch beginnt, dann endet es selten bei
Smalltalk. Zum Glück. Daniel Jaunegg empfängt uns dort, wo
Tradition und Technik sich nicht ausschließen – sondern
gegenseitig befeuern. Zwischen Pressen und digitalen Tools
sprechen wir über das, was wirklich zählt: Wein. Und Haltung. In
dieser Episode schenkt Daniel ein – und spart nicht aus: warum KI
im Weinbau kein Schreckgespenst ist, wie seine Frau als
Quereinsteigerin frischen Wind ins Familienunternehmen bringt und
wieso man nicht jeden Jahrgang schönreden muss.