Clean Eating in Berlin: Lucia Fischer, Gründerin von Lucy’s, über ihre Vision für gesundes Essen im Alltag

In dieser Folge von My SKNFOOD Club habe ich einen ganz
besonderen Gast: Lucy Fischer, Gründerin von Lucy's. A Healthy
Deli Concept – einem Restaurantkonzept, das in Berlin
mittlerweile Kultstatus hat.





Lucy ist nicht nur eine Unternehmerin mit Herz, sondern auch eine
Visionärin, wenn es um das Thema Clean Eating geht. Wir sprechen
darüber:


+ Wie Lucy mitten in der Corona-Zeit den Mut fand, ihr erstes
Restaurant zu eröffnen


+ Warum Clean Eating nicht dogmatisch sein muss – und wie man es
im Alltag umsetzt


+ Welche Herausforderungen hinter den Kulissen stecken, wenn man
kompromisslose Qualität bieten will


+ Warum Zuckerreduktion so schwer ist – und wie Lucy’s Team
kreative Alternativen findet


+ Was absolute No-Gos in ihrer Küche sind


+ Welche Zutaten in keiner Bowl fehlen dürfen und wie das Konzept
Skin Food Bowl entstand





Diese Folge inspiriert dich, gesunde Ernährung neu zu denken: weg
vom Verzicht, hin zu Genuss, Kreativität und echter Qualität.





Für wen ist diese Folge?


Für alle, die Clean Eating spannend finden, aber nicht wissen, wo
sie anfangen sollen


Für Mamas, die nach Alternativen zu Zucker & Fertigprodukten
suchen


Für alle, die sich für nachhaltige Gastronomie und Food-Konzepte
interessieren





Alle Infos zu Lucy’s, ihren Locations und dem Launch unserer
gemeinsamen Skin Food Bowl findest hier.





Deine Yasmin





www.yasminpoloczek.com