Smoothies: Gesund oder überschätzt?

„Ein grüner Smoothie ist doch gesund – oder?“ In dieser Episode
räumt Agnes Blönnigen mit einem weitverbreiteten Gesundheitsmythos
auf. Was auf den ersten Blick als gesunde Vitaminbombe daherkommt,
entpuppt sich unter der Lupe als potenziell problematisch – für
Zähne, Stoffwechsel und Nieren. Agnes erklärt: Warum Smoothies oft
mehr Zucker enthalten als Cola, Wie Fruchtzucker, Antinährstoffe
und Oxalate dem Körper schaden können, Wieso rohe Gemüse wie Spinat
und Grünkohl nicht uneingeschränkt empfehlenswert sind, Und weshalb
unsere Verdauung auf gekautes Essen angewiesen ist – nicht auf
Trinknahrung. Mit fundierten Studien, persönlicher Erfahrung und
einem kritisch-humorvollen Blick zeigt sie, warum wir unsere
Ernährung nicht immer mit den neuesten Trends optimieren müssen –
sondern oft einfach auf das Bewährte vertrauen dürfen. Ein Muss für
alle, die glauben, mit einem Smoothie auf der sicheren Seite zu
sein. Quellenhinweis: American Journal of Kidney Disease (2018):
„Green Smoothies verursachen akute Nephropathie“ Kidney360 (2021):
„Dialyse durch oxalathaltige grüne Smoothies“