Wein – Zwischen Genuss, Erlebnis und Besinnung mit Weinsammler Martin Pelz

In dieser Folge Stay High geht’s um Wein.


Nicht als alkoholhaltiges Getränk, sondern als Medium: zu
achtsamen Genuss und Verbundenheit mit dem Moment und Menschen.


Ich spreche mit Weinhändler und Gastronom Martin Pelz über das
bewusste Trinken – und auch über den bewussten Verzicht.


Wie kommt es, dass Martin bei seiner ersten besonderen
Weinerinnerung noch nicht mal Wein getrunken hat? 

Was macht einen besonderen Wein aus? Wie trinkt man diesen?

Wie bekommt man den Zugang zu diesem oft etwas versnobt
gehandhabten Thema?

Wie viel sollte eine Flasche Wein kosten? Dazu ganz greifbar,
gibt Martin Empfehlungen für Weine, die besonders und bezahlbar
sind. Die Liste dazu gibts auf Instagram.

Und weil Alkohol eine Substanz ist sprechen wir auch über
alkoholfreie Weine.






Zuletzt: Welchen Wein würde Martin in den letzten 20 Minuten
seines Lebens trinken? Spoiler, die Antwort wird euch
überraschen.





Stay High, euer Jakub.