Folge 26: Von der Karibik ins Oriental
Er war bester Koch der Karibik und leitete das Blue by Eric Ripert
auf den Cayman Islands. Nun ist Thomas Seifried zurück in
Österreich und neuer Executive Chef des Mandarin Oriental Vienna,
das im Spätsommer eröffnen soll.
1 Stunde 3 Minuten
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Beschreibung
vor 7 Monaten
Zu seinen Gäste zählten Weltstars wie Al Pacino, Will Smith oder
Meghan Markle und er verantwortete das beste Restaurant der Karibik
von 3-Sterne-Koch Eric Ripert. Im Podcast spricht Thomas Seifried
über seine Pläne als Executive Chef im neuen Mandarin Oriental,
über inspirierende Treffen mit Kollegen wie Anthony Bourdain und
warum die Sterneküche in den USA mit Europa nicht zu vergleichen
ist.
Meghan Markle und er verantwortete das beste Restaurant der Karibik
von 3-Sterne-Koch Eric Ripert. Im Podcast spricht Thomas Seifried
über seine Pläne als Executive Chef im neuen Mandarin Oriental,
über inspirierende Treffen mit Kollegen wie Anthony Bourdain und
warum die Sterneküche in den USA mit Europa nicht zu vergleichen
ist.
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