Brot backen wie früher: Bäcker aus NRW
45 Minuten
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vor 6 Monaten
Die "deutsche Brotkultur" zählt zum immateriellen
UNESCO-Kulturerbe. Doch Brot ist nicht gleich Brot. Genussexperte
Helmut Gote und Moderator Uwe Schulz stellen junge Bäcker vor, die
Brotbacken als traditionelles Handwerk verstehen. Von WDR 5.
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