Folge 24: Die „alten“ Stars des neuen Ikarus

vor 1 Jahr

Mario Onida und Florian Kempinger! Der Head-Sommelier und der Restaurantleiter des Ikarus im Hangar-7 im neuen Podcast über Neueröffnung, Gastköche und die Herausforderungen den Sternenküche.

1 Stunde 11 Minuten

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Podcast

Podcaster

Spruch mit Sprudel – der KALK&KEGEL Podcast

Kunst , Wirtschaft , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 1 Jahr

Er ist KALK&KEGEL Blindtasting-Champ und wurde von ROLLING PIN
gerade zum „Sommelier des Jahres 2025“ gekürt: Ikarus
Head-Sommelier Mario Onida! Gemeinsam mit Restaurantleiter Florian
Kempinger verrät er in unserem aktuellen Podcast erste Details zur
Neueröffnung des 2-Sternerestaurants nach dem Umbau und was es
bedeutet, jeden Monat ein neues Gastkoch-Menü mit Weinen begleiten
zu dürfen. Dieses Mal aufgenommen in der Skybox im Stadion von Red
Bull Salzburg.