(56) Ernährungsumstellung bei Kindern - Dr. Silja Schäfer über Kinderrheuma

Rund 20.000 Kinder in Deutschland leiden an juveniler Arthritis,
also Kinderrheuma. Vivien H. aus Henstedt-Ulzburg ist eines von
ihnen. Die Entzündung hat ihre Gelenke bereits fest im Griff,
manchmal kann sie nicht einmal vom Stuhl aufstehen. Ihre Mutter
macht sich große Sorgen um die Zukunft ihrer Tochter. Klar ist: So
kann es nicht weitergehen, denn tägliche Schmerzmittel und
wöchentliche Spritzen sind für die Erstklässlerin keine
Dauerlösung. Beim Blick auf ihr Ernährungsprotokoll fällt auf:
Vivien H. nascht nicht nur täglich, sondern dann auch viel zu viel.
Ernährungs-Doc Silja Schäfer schlägt eine antientzündliche
Ernährung mit viel Gemüse, entzündungshemmenden Gewürzen und guten
Ölen vor, um langfristig die Schmerzen und die zahlreichen
Medikamente unter Kontrolle zu bekommen. Und auch Viviens Eltern
müssen bei dem Projekt mitziehen und mit gutem Beispiel vorangehen.
Links & Infos: Diese Informationen ersetzen keine individuelle
ernährungsmedizinische Beratung! Rezept "Kohlrabi-Bratlinge mit
Gurkensalat":
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Kohlrabi-Bratlinge-mit-Gurkensalat,bratlinge132.html
Rezepte für Kinder:
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Rezepte-fuer-eine-gesunde-Ernaehrung-von-Kindern,rezepte466.html
Rezepte bei Rheuma:
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Rezepte-bei-Rheuma,rheuma266.html
Rheuma - Sypmtome und Behandlung:
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Rheuma-Symptome-und-Behandlung-bei-rheumatoider-Arthritis-,rheuma172.html
Rheumatische Gelenkschmerzen:
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Rheumatische-Gelenkschmerzen-Ursache-oft-Stoerung-im-Darm,gelenke126.html
Ernährung bei Rheuma:
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Ernaehrung-bei-Rheuma,rheuma176.html
Entzündungshemmende Lebensmittel:
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs/entzuendungshemmer104.pdf
Viviens Fall als Video:
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs/Mit-der-Ernaehrung-Schmerzen-reduzieren-bei-Kinderrheuma,ernaehrungsdocs964.html
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Depression": https://1.ard.de/raus-aus-der-depression An dieser
Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin:
Ulrike Heimes Produktion: Philip Kettenmann Redaktion: Anna Kohout,
Claudia Gromer-Britz