#18 Dreissigacker | Wie aus Handarbeit Wein mit Seele wird
| Jochen Dreissigacker | Winzer
Über Tradition, Leidenschaft und die Magie hinter jedem
Tropfen Dreissigacker Wein.
Was macht einen Wein wirklich einzigartig? In dieser BTS-Episode
nimmt dich Host Max Ostermeier mit auf eine Reise in die Welt von
Jochen Dreissigacker – Winzer, Visionär und Herzstück des
Dreissigacker Weinguts in Bechtheim und Westhofen. Seit über 20
Jahren bewirtschaftet Jochen gemeinsam mit seiner Familie und
seinem Team die Weinberge im Herzen Rheinhessens. In dieser Zeit
gab es herausragende und herausfordernde Jahre – denn die Natur
schreibt ihre eigenen Regeln. Und als Winzer passt man sich
diesen an, mit viel Fingerspitzengefühl und Respekt vor dem, was
kommen kann.
Im Gespräch mit Max erzählt Jochen, warum für ihn nur gesunde und
starke Pflanzen den Wetterbedingungen standhalten können und
warum der Großteil der Arbeit im Weinberg steckt – mit knapp
1.000 Arbeitsstunden Handarbeit pro Hektar. Es geht um die Liebe
zum Detail, ums Zuhören, ums Geduldig sein und darum, dass am
Ende die Zeit es ist, die den Dreissigacker Rieslingen ihre volle
Pracht verleiht.
Du erfährst, wie aus kargem Boden, Sonne und viel Herzblut Weine
entstehen, die weit über die Region hinaus begeistern. Jochen
spricht offen über die Herausforderungen des Klimawandels, über
die Kunst, im richtigen Moment zu reagieren, und über die Demut,
die jeder Winzer lernt, wenn er Jahr für Jahr mit der Natur
arbeitet. Es geht um die Philosophie, dass Wein nicht nur ein
Produkt, sondern Ausdruck eines Ortes, eines Teams und einer
Familie ist.
Freu dich auf persönliche Einblicke in den Alltag eines Winzers,
auf Anekdoten aus dem Weinberg, auf die Bedeutung von Tradition
und Innovation – und darauf, wie Jochen und sein Team mit jeder
Flasche ein Stück rheinhessische Lebensfreude in die Welt tragen.
Ob du Weinfan, Genießer, Gründer:in oder einfach neugierig auf
die Menschen hinter den Dingen bist: Diese Folge ist eine
Einladung, innezuhalten, zuzuhören und zu staunen – über die
Vielfalt, die Geduld und die Liebe, die in jedem Glas
Dreissigacker Wein stecken.
Jetzt reinhören und eintauchen in die Welt von Jochen
Dreissigacker – wo Tradition, Leidenschaft und Wein eins
werden.
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