Über Essen, Heimat und Frieden - Sonja van Ommen.

Tradition und Heimat. Essen scheint oft unmittelbar damit
verknüpft zu sein. Wie dort Platz für Veränderung und Innovation
ist, darüber haben wir mit Sonja van Ommen gesprochen. Sie führt
das vegane Restaurant „Kaiserhüttn“ am Wilhelmsplatz und serviert
dort seit fünf Jahren bayrisch vegane Küche. Was sie bewegt, und
wie sich ein bayrisch-veganes Restaurant im Rheinland so hält,
das erfahrt ihr in unserer neusten Folge Wurzelgemüse!





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