Special aus dem Stiegl-Gut Wildshut: Vom Boden ins Glas

vor 11 Monaten

Vom Boden ins Glas: Das ist die Philosophie am 1. Biergut Österreichs, dem Stiegl-Gut Wildshut. Bei uns zu Gast: Braumeister Markus Trinker und Küchenchef Stefan Sigl.

1 Stunde 5 Minuten

53.09 MB

Podcast

Podcaster

Spruch mit Sprudel – der KALK&KEGEL Podcast

Kunst , Wirtschaft , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 11 Monaten

Er gilt als einer der besten Braumeister der Welt, hat auf gängige
Konventionen immer wieder gepfiffen und so die Regeln der Braukunst
neu definiert! Die Rede ist von Markus Trinker, dem Braumeister am
Stiegl-Gut Wildshut. Zu Gast ist er im neuen Podcast gemeinsam mit
Wildshut-Küchenchef Stefan Sigl. Zwei Persönlichkeiten, die zeigen
wie Kreislaufwirtschaft heute funktioniert.