Klinker (Hamburg)

Kaviar und Köfte geht national! Wir haben die Reeperbahn kurz
hinter uns gelassen und sind im Klinker gelandet – einem dieser
Läden, bei dem man schon beim Betreten denkt: „Okay, hier wird
heute Abend über Food gesprochen.“ Es gab fermentiertes Gemüse,
Schaum, der nach irgendwas schmeckt, und ein Menü, das sich liest
wie ein Gedicht in sechs Gängen.


Vielen Dank für die Einladung, liebe Nina – und ein großes Danke
für die wunderbare Gesellschaft und die netten Gespräche. Ein
Abend zum Merken.