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Heute gibt’s Katsu statt Köfte. Wir waren bei Ishinoya – einem
kleinen Tonkatsu-Spot in Pberg. Außen krachend knusprig, innen
butterzart. Dazu Reis, Misosuppe, fein geschnittener Weißkohl und
hausgemachte Soßen. Japanisches Comfort Food, schlicht und
ehrlich. Was kann der Laden?

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„Ishinoya“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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