#22 - Ein neuer Trend? Genossenschaftskneipen auf dem Land

Selbst sind die Kneipengäste! Vielerorts sind Kneipen und
Gaststätten auf dem Land aufgrund von Personalmangel, fehlender
Nachfolge oder steigenden Kosten von Schließung bedroht. DEHOGA,
der deutsche Hotel- und Gaststättenverband berichtete jüngst über
einen erheblichen Rückgang von Kneipen und Schankwirtschaften:
Von 32.300 Betrieben im Jahr 2013 waren 2021 nur noch ca. 19.200
übrig
(https://www.dehoga-bundesverband.de/zahlen-fakten/dehoga-zahlenspiegel/).
Obwohl die Corona-Pandemie hieran einen wesentlichen Anteil
hatte, ließ sich das leise Sterben der Kneipen und Gaststätten
auch in den Jahren vorher schon beobachten.


Insbesondere auf dem Land nehmen aber immer mehr Bewohner:innen
diesen drohenden Wegfall wichtiger sozialer Treffpunkte für
Vereine, Stammtische oder Freund:innen nicht mehr tatenlos hin.
In der jüngeren Vergangenheit haben sich daher Menschen überall
im Land auf den Weg gemacht, durch die Gründung von
Genossenschaften ihre Kneipen und Gaststätten zu erhalten.


Eine von ihnen ist Kerstin Höhn, die sich mit anderen
Mitstreiter:innen zusammengeschlossen hat, um die VolksWirtschaft
Lindenhof (https://volkswirtschaft-lindenhof.de/), eine
genossenschaftliche Kneipe in Bärstadt, westlich von Wiesbaden zu
gründen. Unser zweiter Gast Joschka Moldenhauer von der
Universität Köln arbeitet aktuell an seiner Dissertation, die
sich mit der Rolle von Genossenschaftskneipen und -gaststätten
für die Regionalentwicklung und die lokale Daseinsvorsorge
befasst. Er ist außerdem Mitglied der Genossenschaftskneipe
Trink-Genosse (https://trink-genosse.de/) in Köln-Ehrenfeld.
Beide bringen spannende Einblicke und Perspektiven auf den Alltag
und die Relevanz von Genossenschaftskneipen aus Praxis und
Forschung mit.


In unserem Gespräch ging es unter anderem darum, was es für eine
lebendige Kneipe auf dem Dorf heute braucht und wie es zur
Gründung der VolksWirtschaft Lindenhof kam. Darüber hinaus waren
auch die Vorteile einer Organisation als Genossenschaft,
Unterschiede zwischen städtischen und ländlichen
Genossenschaftskneipen und den zentralen Herausforderungen bei
Gründung und Betrieb der Kneipen Thema.


Nähere Informationen zum Gewinn des Demografiepreises Hessen
2023 durch die VolksWirtschaft Lindenhof erhaltet ihr hier:
https://staatskanzlei.hessen.de/unsere-themen/demografie/demografie-preis-2023.


Ein alter Radiobeitrag von hr3 aus den Anfangstagen der
VolksWirtschaft Lindenhof findet sich unter:
https://www.youtube.com/watch?v=vKRalIYh9lU


Falls ihr noch weiter ins Thema einsteigen wollt, findet ihr
unter
https://genosem.uni-koeln.de/de/team/wissenschaftliche-mitarbeiter/joschka-moldenhauer-msc/genossenschaftliche-gaststaetten
eine Übersicht der Publikationen von Joschka Moldenhauer
im Themenfeld genossenschaftlicher Gaststätten.