Folge 19: Frankreich hat doch jeder auf der Karte

vor 1 Jahr

Geht auch anders, sagen 2-Sterne-Koch Sebastian Frank und sein Sommelier Miko Klages. Wie? Das zeigen sie in ihrem Berliner Restaurant Horváth und erzählen darüber in unserem neuen Podcast.

57 Minuten

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Podcast

Podcaster

Spruch mit Sprudel – der KALK&KEGEL Podcast

Kunst , Wirtschaft , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 1 Jahr

Cooles Duo dieses Mal zu Gast bei Max Zankl: Sebastian Frank
(Horváth, 2 Michelin Sterne) zeigt Berlin wie eine vegetierische
Küche jenseits eines Nordic-Hypes funktioniert und Sommelier Miko
Klages mischt die Szene mit Weinen auf, die andere Top-Somms nicht
einmal vom Hören kennen. Einheitsbrei ist nicht das ihre. Gut so!
Jetzt anhören!