#42 Tohru Nakamura - Einmal Japan mit alles, bitte!

vor 1 Jahr

Eine Folge über die japanische Küche, Hypes und einer besonderen Challenge

1 Stunde 3 Minuten

51.59 MB

Podcast

Podcaster

The Flying Schlemmer - Der Podcast Talk mit Sterneköchen

Kunst , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 1 Jahr

Die 2-Sterne-Wochen gehen weiter, diesmal mit Tohru Nakamura! Als
Ehrenbotschafter für japanische Kulinarik verrät er, was die
japanische Küche so besonders macht, welcher Food-Trend nach Mochis
kommt und warum Tempura nicht gleich Tempura ist. Dazu gibt’s
exklusive Einblicke in seine Reise zur Michelin-Gala in Hongkong,
eine Sushi-Masterclass und eine Challenge, die es in sich hat:
Kaiserschmarrn „Tokio Style“ – inspiriert vom Flying Schlemmer!