Die neue Heimat der Steckrübe - mit Max, Felix & Manuel von Verrano (#48)

50 Minuten

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Kunst , Musik , Freizeit , Wirtschaft , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 9 Monaten

Max, Felix und Manuel produzieren gereiftes Wurzelgemüse in
Feinkostqualität: Vegan, bio, intensiv. Egal ob Steckrübe,
Sellerie oder rote Beete - die drei Gründer haben ein
einzigartiges Lebensmittel geschaffen - so aromatisch wie
spanischer Edelschinken. Warum die Assoziation mit Fleisch aber
eigentlich gar nicht passt und welche Herausforderungen die
Verarbeitung von Gemüse mit sich bringt, erfahren wir in Folge
Nr. 48.