Pinot statt Polizei

In dieser Folge von Lachen mit Weinen besuche ich die Kellerei
Rötiberg und spreche mit Geschäftsführer Stefan Keller, welcher
bei der Polizei begann, dann aber lieber zum Pinot Noir wechselte
– schließlich gibt’s in der Weinwelt weniger Verhaftungen, aber
genauso viele Kontrollen. Wir reden darüber, warum Schweizer Wein
heute so gut ist, dass er internationale Konkurrenz alt aussehen
lässt, und wie man Kund:innen austrickst, die „keinen Merlot“
mögen – bis sie ihn unwissentlich lieben. Dazu probieren wir
einen Blanc de Noir, der geradezu verdächtig hell ist.