#71 mit Fabian Dietrich // "Österreichische Tapas" + "Casual Fine Dining"

Folge 71: Grenzenloser Genuss bis nach Bali! In dieser Folge machen
wir einen Abstecher zu unseren deutschsprachigen Nachbarn. Erster
Stop ist Wien, also Österreich. Dort haben sich die Fotografin
Valerie Hammacher und die selbsternannte „Quereinsteigerin“ in
ihrer eigenen Küche Nini Nagele, der „Häppchen Küche“ - besser
bekannt als „Tapas“ - gewidmet. Das ganze aber nicht in Spanisch,
sondern „Österreichische Tapas“. Mit diesem 216 Seiten starken Buch
muss man sich jetzt nicht mehr entscheiden, welches
Lieblingsgericht man nachkocht – von der „Kärntner Brettlsause“,
über „Schinkenfleckerl“, ja auch „Wiener Schnitzel“ oder
„Mohnnudeln“ – alles drin! Man bringt einfach alle in kleinen
Portionen auf den Tisch. Perfekt für alle, die auf der Suche nach
Inspiration für die nächste Dinnerparty sind. Klassische
Geschmäcker aber oft mit modernem Twist. Patrick ist begeistert.
Gregor auch: Von seinem 2. Check, dem ersten Kochbuch von Fabian
Dietrich. Mit „Casual Fine Dining“ präsentiert der gelernte
Mode-Designer, Food-Blogger und „Koch-Autodidakt“ 70 unkomplizierte
Rezepte für außergewöhnlichen Genuss am Feierabend. Auch wenn die
Zeit nach einem stressigen Alltag knapp ist, dieses Buch ist was
für Feinschmecker, Genussmenschen und diejenigen, die einfach Bock
auf geilen Geschmack haben. Ja, das Buch ist der Hammer, oder
Gregor? Komm hau mal einen raus! Im Anschluss haben wir uns mit
Fabian Dietrich unterhalten. Eine Schalte von Köln, über Mallorca
bis hin nach Bali. Das alles, damit Ihr immer lecker bleibt! Hier
gibt es die Bücher*: "Österreichische Tapas" bei Genialokal:
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