#70 mit Katharina Seiser // Das Dr Oetker Schulkochbuch + 30 Pflanzen pro Woche

Folge 70: Pudding-Fail und Pflanzensucht! Seit 1911 ist es ein
zuverlässiger Begleiter in der Küche. Fast jede Familie hat eins.
Und jetzt gibt es endlich wieder eine neue Auflage; Sogar
ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis! Die Rede ist vom
„Dr. Oetker Schulkochbuch.“ Sage und schreibe 600 Seiten voll mit
allen Grund,- Basis,- und jetzt auch Trendrezepten, die der
Hobbykoch so kennt, oder kennen sollte. Insgesamt 500 Rezepte. Das
macht nach Adam Riese in Euro, Gregor? Alles in leicht
verständlichen Schritt für Schritt Anleitungen, einem Ratgeberteil
mit Warenkunde, Kochtechniken und leider auch der einen oder
anderen Ungereimtheit. Probieren geht über Studieren, also kredenzt
Gregor in dieser Folge Onkel Oetkers Klassiker: Den Vanillepudding.
Wie der wohl so ankommt? Schwierig… Leichter wird es nicht mit dem
neuen Kochbuch von Katharina Seiser. „30 Pflanzen pro Woche“ ist
ihr neues Oeuvre für ein langes und gesundes Lebens. Es geht um den
Darm. Besser: um die kleinen „Viecherl“ die darin leben, das
sogenannte Mikrobiom, welches gut genährt werden möchte. Am besten
eben mit vielen verschiedene Pflanzen. 30 oder mehr sollen pro
Woche sein. Damit seien wir dann präventiv gegen so manche
Zivilisationskrankheit gewappnet. Hört Hört! Dann also schnell die
„Pflanzen-Checkliste“, die dem Buch beiliegt, zur Hand, die 50
vorangestellten „Erklärbär“-Seiten durchlesen, und sich durchs Buch
kochen und zählen. Schon hat man – wie die Autorin selbst sagt -
kein Hunger mehr auf Kuchen und Croissants! Schöner Gedanke, oder?
Patrick hat mitgezählt. Und alle Beide haben sich am Ende mit
Katharina Seiser unterhalten. Wir bleiben auf jeden Fall lecker!
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