Unterschätztes Risiko: Keime in der Küche (006)

Kochen macht Spaß. Doch die Hygiene in der Küche sollte man
trotzdem ernst nehmen. Denn schon durch kleine Nachlässigkeiten
werden schnell Krankheitserreger auf Lebensmittel übertragen, die
dann schwere Erkrankungen auslösen können. Und gerade bei besonders
empfindlichen Personen wie Kleinkindern, Schwangeren oder auch
Menschen mit bestimmten Vorerkrankungen können solche
Lebensmittelinfektionen unter Umständen sogar tödlich enden. In der
neuen Risiko-Folge erklären wir, in welchen Lebensmitteln häufig
Krankheitserreger stecken und worauf es bei der Küchenhygiene
ankommt.