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Folge 15: Der Visionär im Weingarten

Folge 15: Der Visionär im Weingarten

ESSEN. TRINKEN. WAHNSINN. KALK&KEGEL Podcast vor 1 Jahr

Roman Horvath, Master of Wine, formte die Domäne Wachau als Winzergenossenschaft zu einem DER zukunftsweisendsten Weingüter der Welt mit der größten Biofläche aller österreichischen Weingüter.

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Genossenschaft? Das klingt zu allererst nicht nach großer Vision.
Die Domäne Wachau beweist mit Roman Horvath an der Spitze aber
genau das Gegenteil. Bei Max Zankl erzählt der Master of Wine, wie
er die Domäne Wachau mit Mikro-Vinifizierungen und der größten
Biofläche aller österreichischen Weingüter zum weltweiten
Vorzeigebeispiel entwickelte. Und die Reise ist noch lange nicht zu
Ende…