K-F-083 Das Schweigen der eigenen Schweine - Hausschachtung

Sorry für den Sound der letzten Folge Eigenes Schwein -> Zuhause
zerlegen Fotos auf kuechenjunge.com
http://www.kuechenjunge.com/2015/04/24/schwein-nr-3-spam-ist-geschlachtet-eine-hausschlachtung-auf-dem-bauernhof/
Leberburger mit Apfel & Zwiebel
https://instagram.com/p/1TWNZHOOA5/ Sülze selber machen
https://instagram.com/p/1U0DnmOOPc/ Ingo Holland Quatre Épices
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Eisbein! https://instagram.com/p/1drdlXOONq/ Nelken, Lorbeer,
Wacholderbeeren & Zwiebel Nata mit Pulled Hämmchen
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Font kochen Griebenschmal kochen -> Tip Bacon -> Durchlassen
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Würze - Salz Pfeffer Muskat Blutwurst Bauchrolle Schäufele
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Schulter https://instagram.com/p/1SgBF9uOHi/ Schinken Eisbein
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Köln https://instagram.com/p/1YQzu2uOGu/ Allem Anfang Salmiakki
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Film-Tip: Steak-Revolution
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Die Sache mit dem Fett im Fleisch 13 Jahre alte Kühe Kobe-Beef