In diesem Podcast spricht Simone Walther Büel mit Experte Dr. med.
Simon Feldhaus über den Mineralstoff Magnesium und das Eiweiss
Collagen. Dr. med. Simon Feldhaus beantwortet ihr folgende Fragen:
- Was vermutlich vielen im Zusammenhang mit dem Mineralstoff
Magnesium als erstes in den Sinn kommt, ist, das Magnesium gegen
Muskelkrämpfe eingesetzt werden kann. Du hast jedoch hier bereits
einmal in einem früheren Podcast zum Thema Sport erwähnt, dass
diese Wirkung wissenschaftlich eher auf dünnem Eis liegt. Weshalb?
01:16 - Auch wenn diese Wirkung in Bezug auf Krämpfe nicht ganz so
klar ist, heisst das aber jetzt nicht, dass der Mineralstoff
Magnesium nicht wichtig wäre, ganz im Gegenteil. Kannst du uns
erklären, weshalb? 02:03 - Was heisst das jetzt konkret für den
Alltag, in welchen Situationen sollte man speziell daran denken,
dass der Körper mit genügend Magnesium versorgt ist? 03:16 -
Wieviel Magnesium wird denn für eine erwachsene Person pro Tag
empfohlen? 04:20 - Und was esse ich nun am besten, um auf diese
Werte zu kommen? Also in welchen Lebensmitteln ist besonders viel
Magnesium drin? 04:45 - Und wie sieht es mit Kakaopulver aus, ich
habe gehört, da soll auch viel Magnsium drin sein? 05:44 - Wie
schätzt du es ein, bzw. welche Erfahrungen hast du aus deiner
Praxis, können die meisten Menschen in der Schweiz ihren
Tagesbedarf an Magnesium relativ gut über die normale Nahrung
decken? Oder eher nicht? 07:07 - Spannend. Was passiert dann
eigentlich bei einem Zuviel an Magnesium? 08:28 - Also übertreiben
sollte man es dann mit der Magnesiumzufuhr auch nicht. Simon, ich
würde sagen damit genug vom Multitalent Magnesium. Richten wir
unseren Blick doch noch auf das Eiweiss Kollagen. Welche Rolle
spielt Kollagen im menschlichen Körper? 09:39 - Im Alter wird die
Haut oft dünner und es bilden sich vermehrt Falten. Hängt das auch
mit dem Kollagen zusammen? 10:44 - Also ist Kollagen ein Anti-Aging
Mittel? 11:33 - Welche Rolle spielt Kollagen sonst noch im Bereich
Haut, ausser dass es Falten mindern kann? 12:36 - Kollagen hat aber
nicht nur eine wichtige Funktion im Bereich Haut, sondern, wie
schon erwähnt, auch auf den Bewegungsapparat, also Gelenke, Sehnen,
Bänder und Knochen. Welche Rolle spielt es hier? 13:10 - Welche
Lebensmittel können die Kollagen-Produktion im Körper steigern?
14:10 - Auch Kollagen kann man als Nahrungsergänzungsmittel
supplementieren. Wann empfiehlst du hier eine Supplementation?
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