Startseite
Podcasts
#MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie Podcast
Mario Krar und sein familieneigener Hotelnachwuchs - #86

Mario Krar und sein familieneigener Hotelnachwuchs - #86

#MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie vor 2 Jahren

Mario war der zweite Hotelier.de-Podcast-Gast überhaupt. In diesem Blitzpodcast nimmt er uns nach über 3 Jahren mit auf seine persönliche Reise durch Corona, neue Buchungsverhalten und Hotelnachwuchs aus den eigenen Reihen...

0:00

36:57

Der Mann vom Meer, so eine Bedeutung von Mario, kämpfte sich mit
durch Corona und ist mit seinem Hotel Leuchtfeuer immer noch da.
Genauso wie das gleichnamige Restaurant seiner Frau Imke auf der
anderen Seite des Gebäudekomplexes. Wir sprechen über die
Mitarbeitersituation während wie auch nach der Pandemie. Und dabei
habe ich wieder etwas gelernt: Ja, in Horumersiel herrscht kein
Halligalli-Discozauber und die Arbeitszeiten sind nicht für jeden
etwas. Aber nein, man kann das Ganze auch umdrehen: Die stets gute
Nordseeluft, die Wassersportmöglichkeiten und in der Woche
freizuhaben - das sind (nur einige) Vorteile, die wir als Branche
nach vorn stellen müssen. So wie Mario und Imke es auch tun!
Spannend ist auch Marios Blick auf die Reisegewohnheiten, denn
diese haben sich geändert - der Sommer ist nicht mehr eine 100
%-ige Buchungsbank. Es wird kurzfristiger gebucht und wenn das
Wetter schlecht ist, wird halt woanders hingefahren. Kein Problem
dürften Imke und Mario Krar später mit der Weitergabe ihrer
Betriebe haben. Der selbst gezeugte Nachwuchs arbeitet bereits in
der HOGA, tourt aber erst mal durch die Hotelweltgeschichte.
Drücken wir dem super sympathischen Paar die Daumen, dass ihnen die
Bürokraten nicht noch weitere Felsbrocken in den Weg schmeißen...
Gutes Hören bei Blitzpodcast Nr. 11! Wir sprechen über die
Mitarbeitersituation während wie auch nach der Pandemie. Und dabei
habe ich wieder etwas gelernt: Ja, in Horumersiel herrscht kein
Halligalli-Discozauber und die Arbeitszeiten sind nicht für jeden
etwas. Aber nein, man kann das Ganze auch umdrehen: Die stets gute
Nordseeluft, die Wassersportmöglichkeiten und in der Woche
freizuhaben - das sind (nur einige) Vorteile, die wir als Branche
nach vorn stellen müssen. So wie Mario und Imke es auch tun!
Spannend ist auch Marios Blick auf die Reisegewohnheiten, denn
diese haben sich geändert - der Sommer ist nicht mehr eine 100
%-ige Buchungsbank. Es wird kurzfristiger gebucht und wenn das
Wetter schlecht ist, wird halt woanders hingefahren. Kein Problem
dürften Imke und Mario Krar später mit der Weitergabe ihrer
Betriebe haben. Der selbst gezeugte Nachwuchs arbeitet bereits in
der HOGA, tourt aber erst mal durch die Hotelweltgeschichte.
Drücken wir dem super sympathischen Paar die Daumen, dass ihnen die
Bürokraten nicht noch weitere Felsbrocken in den Weg schmeißen...
Gutes Hören bei Blitzpodcast Nr. 11!