#9 - Omega-3 Fettsäuren: Optimale Versorgung, Risiken und Kontroversen | Prof. Clemens von Schacky

Deepdive zum Thema Omega-3 Fette mit Prof. Clemens von Schacky,
emeritierter Professor der Ludwig-Maximilians-Universität München
und einer der international führenden Experten zum Thema Omega-3
Fettsäuren.





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00:00:00 Intro


00:01:00 pflanzliche vs tierische Omega-3 Fettsäuren


00:04:15 Funktionen im Körper


00:06:20 Messung der Omega-3 Versorgung mit dem Omega-3 Index


00:10:00 Optimale Omega-3 Spiegel für die Gesundheit


00:12:45 Herzgesundheit und Gründe für widersprüchliche Studien


00:22:15 Unterschiedliche Effekte von EPA und DHA


00:25:10 Gehirngesundheit (Depressionen, kognitive
Leistungsfähigkeit, etc.)


00:33:00 Probleme von Ernährungsforschung


00:37:00 Omega-3 Versorgung in Deutschland und Supplements


00:40:00 Omega-3 Fette in Lebensmitteln


00:43:00 Algenöl vs Fischöl


00:44:00 Vorhofflimmern


00:47:00 Blutungsrisiko


00:48:00 Omega-3 zu Omega-6 Verhältnis


00:54:00 Besonderheiten bei Sportlern





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