#101 X-Faktor Fett - Interview mit Julia Tulipan

Fett – Freund oder Feind?





Jahrzehntelang galt Fett als der Bösewicht unter den Nährstoffen.
Verantwortlich gemacht für Herz -Kreislauf-Krankheiten, hohe
Cholesterinwerte, Speckröllchen und allerlei weitere
gesundheitliche Probleme.





Aber ist Fett hier wirklich der Schuldige?





In dieser Podcastfolge habe ich die Biologin und
Ernährungswissenschaftlerin Julia Tulipan zu Gast, um genau diese
Frage zu beantworten und den X-Faktor fett genauer zu beleuchten.





Was du in dieser Folge lernst:


Warum Fettsäuren für deinen Körper und deine Zellen unverzichtbar
sind


Die Wahrheit über gesättigte Fette und warum sie nicht dein Feind
sind


Wie du gute Fette von weniger guten unterscheidest und richtig
nutzt


Praxistipps, um gesunde Fette in deinen Speiseplan zu integrieren





Mit dieser Folge wollen wir das schlechte Image dieses
lebenswichtigen Nährstoffs ein wenig aufpolieren.





Hast du auch Menschen in deinem Umfeld, die immer noch glauben,
dass Fett grundsätzlich böse ist?


Teile diesen Podcast mit ihnen und leiste gemeinsam mit uns einen
Beitrag zur Gesundheit in der Gesellschaft.


 





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Esswissen für Praktiker


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Das Buch, über das wir sprechen findest du hier:


The Big Fat Surprise – Nina Teichholz*


 


Hier findest du weiterführende Folgen zum Thema:


#14 Die Wahrheit über Kalorienzählen


#73 Der Mythos vom bösen Cholesterin








Hier geht´s zu unserem 1. Buch:


⁠Schmerz ist Kopfsache⁠*


Im Buch erwarten dich neurozentrierte Übungen gegen verschiedene
Schmerzbilder und passende Ernährungsempfehlungen.


 


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Ich freue mich, von dir zu hören.


Deine Lisa





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