Ernährung im Wandel - Was steckt dahinter?

Weltweit verändern sich Ernährungsgewohnheiten, von einer
pflanzenbasierten hin zu einer stark industriell geprägten
Nahrung. Welche Auswirkungen dies auf unsere Gesundheit hat, wie
unsere Ernährung den Klimawandel beeinflusst und welche
Alternativen es gibt, darüber sprechen wir mit Dinah Stratenwerth
vom Berliner Bildungsprojekt foodjustice.


[Agrar Info
237:](https://www.agrarkoordination.de/material/publikationen-details/?ttproducts%5Bcat%5D=3&ttproducts%5Bproduct%5D=1372&cHash=fb6442c9b82cc740ec399cff2819db09)
Hunger, Übergewicht, Klimawandel - das Ernährungssystem ist das
Problem und könnte auch eine Lösung sein


[Broschüre:](https://www.agrarkoordination.de/fileadmin/dateiupload/PDF-Dateien/Broschuere/AKA6BROSCHUERE_Online.pdf)
Gesundheit von Mensch und Planet: Die Welt braucht eine gesündere
Ernährung


[Dialogreihe:](https://www.agrarkoordination.de/projekte/gesundheit-von-mensch-und-planet/online-dialogreihe-ernaehrung-demokratie/)
Ernährung & Demokratie


[Broschüre:](https://www.agrarkoordination.de/fileadmin/userupload/GutesEssenmachtSchuleBroschuereneu_2020.pdf)
Gutes Essen macht Schule - Nachhaltige Kita- und Schulverpflegung
- wie geht das?


[Projekt 2030 Watch](https://www.2030watch.de/)


Vielen Dank an Dinah Stratenwerth vom [Projekt
foodjustice](https://www.ernaehrungswandel.org/informieren/projekte/detail/blue-21-ev-projekt-foodjustice)


Feedback an: podcast@essen-mit-zukunft.de


Schnitt/Mixing: Felix Mennen