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Ein Blick hinter die Kulissen: Das Weingut in Stadigen-Elsheim

Ein Blick hinter die Kulissen: Das Weingut in Stadigen-Elsheim

Wine Guys -Der Wein Podcast vor 2 Jahren

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24:39

Der Podcast handelt von einem Besuch bei einem Weingut in
Stadigen-Elsheim im Selztal. Themen wie die Vielzahl von
Weingütern in der Gegend, die Ausbildung und Erfahrungen des
jungen Winzers, die Familiengeschichte und Generationenfolge im
Weingut sowie die Umstellung auf Bio-Anbau werden behandelt. Es
wird über verschiedene Weine und Betriebe gesprochen, die besucht
wurden, sowie über die Herstellung von Sekt und die
Besonderheiten der Sektherstellung im Weingut. Der Fokus liegt
darauf, Weine zu präsentieren, die nicht an jeder Ecke zu finden
sind und die aus Sicht des Winzers besonders schmackhaft sind. Es
wird auch über die strukturellen Veränderungen bei der Umstellung
auf Bio-Anbau gesprochen und wie der junge Winzer mehr
Verantwortung im Keller übernommen hat. Die Beziehung des Winzers
zu seinem Vater, der ihm die Liebe zu Wein, Oldtimerschrauben und
Rockmusik vermittelt hat, wird thematisiert. Insgesamt wird die
Erfahrung mit Weingütern aus Rheinhessen als positiv und
bereichernd dargestellt.