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The Flying Schlemmer - Der Podcast Talk mit Sterneköchen Podcast
#17 Constantin Kaiser - Alles nur Gast und Rauch

#17 Constantin Kaiser - Alles nur Gast und Rauch

The Flying Schlemmer - Der Podcast Talk mit Sterneköchen vor 2 Jahren

Eine Folge über das Individuum Gast, das Aroma Rauch und einzigartige Saucen

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43:29

Als „Franchise-Player“ der Gourmetküche, erzählt Constantin wie er
nicht nur herausragende Gerichte kreiert, sondern auch die
Karrieren seiner acht Auszubildenden formt. Er betont die Bedeutung
einer harmonischen Beziehung zwischen großartigem Essen und einer
großen „Familie“. Während der Bad Hersfelder Festspiele wird sein
Restaurant zum Treffpunkt für Schauspieler, wobei Constantin
individuelle Wünsche seine Gäste stets mit einem Lächeln erfüllt.
Er teilt sein Fachwissen darüber, wie ein bisschen Rauch Gerichte
veredeln kann, gibt Tipps für exzellente Saucen und schildert
humorvolle Begegnungen mit Gästen, einschließlich einer
unvergesslichen Heiratsantragsgeschichte.