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  4. Pfeffer – das beste Gewürz der Welt (mit Ute Bornholdt/Spirit of Spice)
Er ist das meistgehandelte Gewürz der Welt, fast alle Küchen der
Menschheit verwenden ihn – und es gibt ihn in vielen Farben:
Pfeffer. Woher kommt der beste Pfeffer und wie holt man das meiste
aus seinem Aroma heraus? Das erklärt in dieser Episode Ute
Bornholdt von der Willicher Gewürzmanufaktur Spirit of Spice.

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„Pfeffer – das beste Gewürz der Welt (mit Ute Bornholdt/Spirit of Spice)“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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