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  4. Edler Genuss mit Schimmel-Bonus: Schweizer Weichkäse
Er hatte keinen einfachen Start bei uns im "Hartkäseland" Schweiz.
Doch als Tomme, Camembert und Co. endlich Fuss fassen konnten, gab
es fast kein Halten mehr. Seit wann das so ist, was einen guten
Weichkäse ausmacht und worauf man bei der Herstellung achten muss,
darauf finden unsere Hosts auf ihrer Genussreise von Küssnacht am
Rigi bis Moudon im Kanton Waadt Antworten. Und bringen gleich ein
superschnelles Rezept für Weichkäse-Lovers mit!

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„Edler Genuss mit Schimmel-Bonus: Schweizer Weichkäse“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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