Algen als regionaler Superfood für Schweizer Kühe?

"Algen" – wer denkt da nicht zuerst an Meer oder japanisches Sushi?
Was kaum jemand weiss: Algen sind auch bei uns in der Schweiz ein
grosses – und zukunftsweisendes – Thema. Bei uns regional
produzierte Mikroalgen könnten künftig als Futtermittel für unsere
Kühe dienen. Aber wie soll das genau gehen? Und können Mikroalgen
tatsächlich bisher verwendetes Futter wie Gras, Soja oder Weizen
ergänzen ... oder gar ersetzen? Dieser Frage gehen unsere Hosts
heute nach und schnappen sich dafür Experten, die bereits auf dem
Gebiet forschen. Spoiler Alert: Auch Kühe mögen Algen!