Wintergemüse – nachhaltig, weil regional?
vor 3 Jahren
Genuss, Menschen und Geschichten
Podcast
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Beschreibung
vor 3 Jahren
Ein kalter Samstagmorgen auf den Markt am Bürkliplatz in Zürich:
Moderator Dominik Widmer will wissen, wie das Gemüse auch im Winter
auf den Markt kommt und welches davon auch wirklich nachhaltig ist.
Dazu spricht er mit Landwirt Adi Schlatter und besucht ihn auch auf
seinem Hof. LouMalou Gründerin Nadja Zimmermann verrät ihm im Talk
ihr bestes Wintergemüse Rezept und gibt einen Einblick in ihre
nachhaltigen Küche.
Moderator Dominik Widmer will wissen, wie das Gemüse auch im Winter
auf den Markt kommt und welches davon auch wirklich nachhaltig ist.
Dazu spricht er mit Landwirt Adi Schlatter und besucht ihn auch auf
seinem Hof. LouMalou Gründerin Nadja Zimmermann verrät ihm im Talk
ihr bestes Wintergemüse Rezept und gibt einen Einblick in ihre
nachhaltigen Küche.
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