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Beschreibung
vor 2 Jahren
Gut anderthalb Jahre ist es jetzt her, dass Sven Ole Johansson
und seine Frau Jennifer den verschuldeten Milchviehbetrieb seines
Vaters in Toppenstedt im Landkreis Harburg übernommen haben. Doch
um den Hof zu erhalten, musste das junge Paar neue Wege gehen.
Dazu gehört, dass Jennifer und Sven Ole 2017 eine eigene kleine
Hofmolkerei eröffnet und ihren Betrieb auf Biomilcherzeugung
umgestellt haben. Aber damit nicht genug: die Johanssons haben
auch die Fütterung ihrer Kühe umhgestellt - auf Heumilch. Damit
sind sie bei uns im Norden weitgehend allein.
Beim Schnack mit LAND & FORST-Chefredakteurin Maren
Diersing-Espenhorst erzählt Sven Ole, was er noch alles für die
Zukunft geplant hat und wie seine Heumilch ankommt.
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