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  4. Mit Künstlerin Sandra Knecht im Klara Basel
Begleiten Sie uns heute nach Basel und lernen Sie die Künstlerin
Sandra Knecht kennen: Knecht ist nach Eigendefinition «eine
Künstlerin, die kocht, um Sachen herauszufinden». Die ausgebildete
Sozialpädagogin studierte zusätzlich Theaterregie und
arbeitete  als Köchin – vom Café Boy in Zürich bis zu
 McDonald’s. In der Zwischenzeit hat sich Knecht als
Künstlerin etabliert, Preise gewonnen und es bis nach Venedig an
die Biennale geschafft. Wenn sie sich mit kulinarischen Themen
auseinandersetzt, sorgt das mitunter für Aufsehen – etwa, als sie
2017 im Rahmen einer Fleisch-Performance im Zürcher Kaufleuten ein
Galloway-Rind zerteilte und zubereitete.

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