Wie schmeckt die Zukunft?

Es ist soweit: Bei Fleisch aus Massentierhaltung ist der Gipfel erreicht, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler. In Zukunft kommt mehr Gemüse auf die Teller sowie Fleisch und Fisch aus dem Labor. Im Podcast skizziert die Trendforscherin,...

38 Minuten

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Podcast

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Der Pragmaticus Podcast

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Wissenschaft , Nachrichten , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 4 Jahren

Es ist soweit: Bei Fleisch aus Massentierhaltung ist der Gipfel
erreicht, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler. In
Zukunft kommt mehr Gemüse auf die Teller sowie Fleisch und Fisch
aus dem Labor. Im Podcast skizziert die Trendforscherin, warum das
so ist und wohin die Reise nun geht.