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Weil Gesundheit wertvoll ist. Podcast
#05 Sind Birkenzucker, Erythrit und Co. wirklich eine gesündere Alternative zu Haushaltszucker?

#05 Sind Birkenzucker, Erythrit und Co. wirklich eine gesündere Alternative zu Haushaltszucker?

Weil Gesundheit wertvoll ist. vor 5 Jahren

Interview mit Diätologin Christina Schierlinger-Brandmayr @kitchentherapies

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49:35

Wenn es ums Einsparen von Zucker geht, wird aktuell gerne zu
Zuckerersatzstoffen gegriffen. Ob das wirklich so schlau ist,
bespreche ich im Interview mit Christina Schierlinger-Brandmayr.
Christina ist Diätologin und arbeitet im klinischen Bereich.
Einiger ihrer PatientInnenen, müssen krankheitsbedingt auch Zucker
meiden oder reduzieren. Christina hat darüber hinaus auch noch den
Blog „Kitchen-therapies“. Sie zeigt sehr frische und köstliche
Gerichte, die vor allem eines gemeinsam haben. Sie beinhalten viel
Gemüse. Wir sprechen im Interview über: -Die Auswirkungen von einem
zu hohen Zuckerkonsum auf unseren Körper - die Unsicherheit im
Umgang mit Zucker - Ob wir tatsächlich auch Obst und Gemüse meiden
sollten - Warum Fruchtzucker so im Verruf ist - Welchen Umgang mit
Zucker sie für Kinder empfiehlt und warum Süßigkeiten nicht als
Belohnung eingesetzt werden sollten. - Was der Unterschied zwischen
Zuckeraustausstoffen und Süßstoffen ist. Christina verrät uns auch,
welche Zuckervariante sie am liebsten wählt, und ob es auch heuer
wieder ihren beliebten Yogabrunch geben wird. Viel Freude mit dem
Interview. Alle Infos findest du in den Shownotes. Weil Gesundheit
wertvoll ist. Deine Vera