Folge 5 - Frisch, tiefgekühlt oder Konserve

Lebensmittel gibt es in unterschiedlichen Angebotsformen: frisch,
tiefgekühlt oder in der Konserve. Doch was ist am Gesündesten?
Was kaufe ich ein, wie lagere und wie bereite ich die
Lebensmittel am besten zu. Frau Prof. Dr. Gertrud Morlock;
Professurinhaberin für Lebensmittelwissenschaften an der JLU,
erklärt uns die Vor- und Nachteile, etwa beim Nährstoffgehalt
oder der Haltbarkeit. Klickt rein, der Podcast hält viele Tipps
und Informationen für euch bereit. Musik von
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