Kochen mit Bärlauch

Es ist Bärlauch-Saison bei uns und aus diesem Grund dreht sich
diese “Gruß aus der Küche”-Folge um das knoblauchähnliche
Lauchgewächs. In kleinen Mengen dürft ihr Bärlauch auch selbst
ernten, aber aufgepasst! Denn das Gewächs hat mit Maiglöckchen
und Herbstzeitlose zwei giftige Doppelgänger. Wie ihr Bärlauch
von ihnen unterscheiden könnt und was laut einer investigativen
Umfrage ( ) von Mareike das beliebteste Bärlauch-Rezept ist, hört
ihr hier.


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Rezepte


Bärlauch-Tomaten-Tarte


Radieschen-Bärlauch-Dip


Bärlauch Pesto