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Wir lieben Kohl: als Krautfleckerl oder Sauerkrautsalat mit Melone und Mango

Wir lieben Kohl: als Krautfleckerl oder Sauerkrautsalat mit Melone und Mango

Heimatgenuss und Weltwürze vor 4 Jahren

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29:32

Die EinHornerin hat aus all den Kohlarten, eine einzige, die sie
mag: Spitzkohl. Aus dem macht sie Krautfleckerl - ganz ohne
Kindheitserinnerungen. Aber bei ihrem modernen
Krautfleckerl-Rezept ist nur eines wichtig: die richtige Nudel.
Dünn sollte sie sein, und nur ein bisschen Soße aufnehmen. Bei
ihr gesellt sich auch noch ein bisschen Sahne zum Spitzkohl, aber
kein Speck. Warum? Das verrät sie in dieser Podcast-Folge.

Diese vegetarische Krautfleckerl-Variante wiederum verwundert
Madame Maisch aufs Höchste. Zumal ihrer Meinung nach damit nicht
mal ein Dreiklang auf dem Teller liegt. Da präsentiert sie lieber
einen frischen Sauerkrautsalat mit Melonenstücken und
Mangodressing. Eine Wohltat für den Darm. Sie hat sich auch gegen
alle eventuellen, spitzfindigen Fragen der lieben EinHornerin
vorbereitet. Es gibt Tipps wozu der Sauerkrautsalat gegessen
werden kann, es gibt TCM-Infos und eine Erklärung, warum Madame
Maisch als Dreimal-am-Tag-Warm-Esserin einen kalten Salat
präsentiert.

Die Rezepte für die Krautfleckerl und den Sauerkrautsalat findet
ihr auf der Website der EinHornerin oder auf der Instagram-Seite
von der Madame Maisch. Und jede Menge Wissenswertes rund um die
Podcast-Rezepte gibt's täglich auf Instagram unter Heimatgenuss
und Weltwürze.

So, und jetzt sind wir gespannt: Wie liebt ihr euren Kohl?
Schreibt uns gerne auf Instagram in die Kommentare oder als DM.

Wir haben euren Geschmack getroffen und euch inspiriert?
Fantastisch! Wir freuen uns, wenn ihr Fotos von euren
Krautfleckerln oder eurem Sauerkrautsalat auf Instagram mit
@heimatgenuss_und_weltwürze taggt – so finden wir eure Bilder. In
diesem Sinne: An Guadn und Bon Appétit!