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Was Kaiser Nero gegessen hätte: Lauchsuppe und süß-saures Gemüse mit Lauch

Was Kaiser Nero gegessen hätte: Lauchsuppe und süß-saures Gemüse mit Lauch

Heimatgenuss und Weltwürze vor 4 Jahren

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Madame Maisch widmet sich dem Lauch und findet dabei heraus, dass
schon Kaiser Nero sehr angetan war von diesem Zwiebelgemüse. Er
erhoffte sich vom Lauch eine Verbesserung seiner Gesangstimme und
hat ihn derart häufig verspeist, dass seine Zeitgenossen ihn
wenig schmeichelhaft "Porrophagus", den Lauchfresser, nannten.
Diesen Spitznamen wird die liebe EinHornerin niemals bekommen,
denn der Lauch gehört für sie ins Suppengrün oder als
Nebendarsteller in ihr süß-saures Gemüse.

Dabei hat Madame Maisch bei ihrer cremigen Lauchsuppe mit Apfel
und Ingwer extra verschiedene Formen des Apfels untergebracht,
hoffend, dass die EinHornerin als Apfelbaum-Besitzern dadurch
animiert wird, die Suppe nachzukochen. War mal wieder nichts.
Dafür nimmt sie die EinHornerin mit nach Großbritannien. Zuerst
nach Wales, wo der Lauch als Nationalsymbol gilt. Madame Maisch
erklärt natürlich, warum. Dann nach Schottland zu einer Schüssel
Cock-a-leeki, Hühnersuppe mit Lauch. Ein Rezept dazu findet sich
bei https://www.effilee.de/cock-leekie/. Die EinHornerin wiederum
reist mit Madame Maisch und ihrem süß-sauren Gemüse nach Ägypten
auf die Sinai-Halbinsel, weil sie dort eines der besten
süß-sauren Gerichte gegessen hat. Und dank Neros
Kulinar-Vorlieben rattern die beiden auch noch im Nachtzug nach
Rom.

Die Rezepte für die cremige Lauchsuppe mit Apfel und Ingwer und
das süß-saure Gemüse mit Lauch findet ihr auf der Website der
EinHornerin oder auf der Instagram-Seite von der Madame Maisch.
Und jede Menge Wissenswertes rund um die Podcast-Rezepte gibt's
täglich auf Instagram unter Heimatgenuss und Weltwürze.

So, und jetzt sind wir gespannt: Wie mögt ihr euren Lauch? Als
Hauptdarsteller in der Suppe oder lieber als Beilage? Schreibt
uns gerne auf Instagram in die Kommentare oder als DM.

Wir haben euren Geschmack getroffen und euch inspiriert?
Fantastisch! Wir freuen uns, wenn ihr Fotos von eurer Lauchsuppe
oder eurem süß-sauren Gemüse mit Lauch auf Instagram mit
@heimatgenuss_und_weltwürze taggt – so finden wir eure Bilder. In
diesem Sinne: An Guadn und Bon Appétit!