(24) Salzfallen vermeiden - Dr. Matthias Riedl über Bluthochdruck

Antje S. leidet an einer Volkskrankheit: Bluthochdruck. Die
medizinische Fachangestellte kennt sich aus mit dem Thema. Was ihr
besonders Angst macht: Ihr Vater ist früh an den Folgen der
Erkrankung verstorben. Sie selbst nimmt seit 15 Jahren
Blutdrucksenker - trotzdem sind ihre Werte viel zu hoch. Was kann
sie noch tun? Ein Salzbluttest zeigt: Antje S. ist salzsensitiv,
wie etwa die Hälfte aller Bluthochdruck-Betroffenen. Ernährungs-Doc
Matthias Riedl weiß, worauf sie nun achten sollte und in welchen
Lebensmitteln teils überraschend viel Salz steckt. Links &
Infos: Rezept "Mediterraner Seefischtopf":
https://www.ndr.de/rezept2062.html Bluthochdruck erkennen und
behandeln: https://www.ndr.de/bluthochdruck144.html Merkblatt
"Richtig messen in 5 Schritten":
https://www.hochdruckliga.de/fileadmin/downloads/presse/pressemeldungen/2019/WHT_Hintergrund_Blutdruckmessen_in_5_Schritten.pdf
Ernährung bei Bluthochdruck:
https://www.ndr.de/bluthochdruck146.html Weitere Rezepte bei
Bluthochdruck: https://www.ndr.de/bluthochdruck250.html Salzfallen
in Fertigprodukten: https://www.ndr.de/salz384.html Nachhaltig
essen: Welcher Fisch darf noch auf den Tisch?
https://www.ndr.de/fisch104.html Antjes Fall im TV:
https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs510.html Studie: Salz dezimiert
die Milchsäurebakterien im Darm Salt-responsive gut commensal
modulates TH17 axis and disease
https://www.nature.com/articles/nature24628 Diese Informationen
ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung! Unser Podcast-Tipp
"Tatsächlich schwanger" (N-JOY):
https://1.ard.de/tatsaechlich_schwanger?pc13 Abonniert "Die
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Julia Demann Autorin: Britta Probol Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz