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Insekten in der Küche. Köche im Wald & des Lehrlings neue Firma

Insekten in der Küche. Köche im Wald & des Lehrlings neue Firma

Paetzolds Kitchen vor 3 Jahren

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29:47

Podcast

Paetzolds Kitchen

41 Episoden

Der Foodie Podcast aus Berlin. Für die Szene. Für Experten. Und Neugierige.

Kunst Bildung Freizeit Gesundheit & Fitness

Podcast aneignen

Zu Besuch bei Wood Boom. Berliner Firma für den Bau von
Massivholzmöbel. Das Team um Mischa Olma hat im Wald noch eine
zweite Passion entdeckt: Kochen im Wald. Und mit dem Wald. Ob
Kräuter, Gemüse oder Wildschwein. Die Natur liefert. Und die Wood
Cuisine wird Teil der Natur. Von einem spannenden Projekt - zum
Mitmachen – hat sich Johannes von Wood Cuisine inspirieren lassen.
Entomophagie. Ist der genussvolle Verzehr von Insekten. In Berlin
gibt es jetzt das erste Insektenrestaurant, Mikrokosmos. Johannes
hat sich den Insektenteller schmecken lassen und mit Inhaberin
Nicole Sartirani gesprochen. Und, nachdem wir vergangen Episode den
neuen Kochlehrling Ruben kennengelernt haben, besuchen wir nun
seine neue Lehrstelle, die Catering Firma der Gebrüder Eggert. News
in Paetzolds Kitchen: Kulinarische Hilfe für Ukraine am Jahrestag
des Überfalls. Paetzold Platziert sich an neuer Stelle bei Radio
Eins. Und Neueröffnungen in Berlin. https://paetzoldskitchen.de
https://www.youtube.com/watch?v=asK5Qu_UC9c
https://conflictfood.com
https://conflictfood.com/ernte-ukrainische-karpaten/?mc_cid=954a68b724&mc_eid=dfdb931c23
http://www.finebagels.com/hamantashen-for-ukraine.html
https://www.zeit.de/zeit-magazin/wochenmarkt/2022-03/ukraine-koch-ievgen-klopotenko-rezepte-krieg
https://klopotenko.com
https://www.radioeins.de/programm/sendungen/mofr1013/paetzold-platziert/
https://woodboom.de https://www.instagram.com/woodcuisine/?hl=de
https://mikrokosmosberlin.com https://gebruedereggert.de